Imagen orientativa
Ingredientes (4 raciones):
2 tazas de nata líquida ligera
2 cucharadas de maicena
1 taza de azúcar
1/2 taza de cacao en polvo
1 1/2 tazas de frambuesas, frescas o congeladas (y descongeladas)
Preparación:
Vierte la nata líquida en una cacerola y añade la maicena, batiendo enérgicamente con un batidor de mano para eliminar cualquier grumo. Enciende el fuego a baja temperatura y, cuando la mezcla empiece a soltar vapor, agrega el azúcar y el cacao en polvo.
No permitas que hierva. Remueve rápida y constantemente hasta que todo esté bien mezclado. Luego, remueve lentamente durante otros 5 min., respirando profundamente y relajando los hombros. Apaga el fuego y deja enfriar el pudín durante aproximadamente 1h.
Espolvorea 1 taza de frambuesas sobre la mezcla, imaginando cada baya como una estrella y el pudín como el cielo nocturno. Remueve para incorporar, luego reparte el pudín en 4 pequeños tazones.
Decora cada porción con un anillo de frambuesas y coloca otra en el centro, formando un ojo.
Prepara este postre para potenciar la sensibilidad psíquica y, mientras lo saboreas, imagina cómo se abre aún más tu chakra del tercer ojo.
-Melanie Marquis
